大专厨师考试考什么

大专厨师考试考什么

大专厨师考试考实践和理论,理论是一张一百分的试卷,操作是考刀功和几道热菜,我当时考的是,酱爆鸡丁,油爆鱿鱼卷,糖醋里脊。