准备食材：冬瓜、鹌鹑蛋、西兰花、枸杞等。
1、将准备好的鹌鹑蛋煮熟，然后剥皮放在空的容器中。
2、将准备好的冬瓜切成一个个的菱形块，留以备用。
3、起锅烧水，将准备好的西兰花放在锅中，进行简单的焯煮。
4、将菱形的冬瓜进行摆盘的工作，再将准备好的枸杞放在食材中。
5、再将煮好的鹌鹑蛋放在盘中。
6、将焯煮过的一朵西兰花放在盘子中。
7、将所有的食材放在蒸锅中，进行简单的蒸煮。
8、起锅加热，在锅中加入适当量的酱油在其中。
9、然后再加入适当的水淀粉在其中，之后盛出来。
10、将调制好的料淋洒在蒸煮过的食材中。
1冬瓜去皮，切成片，摆圆形盆，肉末中加入料酒1匙，生抽2匙，蚝油2匙，白糖1匙，胡椒粉10克，盐适量。
2放入盘中摆成圆形，中间打入鸡蛋。
3锅里加入清水，烧沸，起汽放入蒸15分钟，蒸熟淋上蒸鱼鼓油一圈。
4撒上葱花，淋上热油1勺即可，学会朋友夸你是大厨。
附食材清单:
冬瓜500克，瘦肉末250克，料酒1匙，生抽2匙，蚝油2匙，白糖1匙，胡椒粉10克，葱花1匙，鱼鼓油:2匙，盐适量。
