淡盐水浸泡。先把螃蟹体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡大约2-3个小时。盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜，比例大约是每7斤清水放4两盐，水量要能将螃蟹完全浸没。
浸泡期间要换2次左右干净的淡盐水，直至螃蟹吐出的水变清为止。或在清洗螃蟹前在水中放一些白酒或白醋，用刷子把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部洗刷干净，尤其是需要重点清洗腹盖部分。反复刷洗。
将螃蟹放在一个大盆中，在盆中倒入适量的水，加几汤匙盐，稍加搅拌，然后在淡盐水中浸泡约一个小时。这样，螃蟹会慢慢吐出腹部的脏东西，因此浸泡时需要多次换水。 当水变清时，表示您已经吐好了肚中的杂物了。接下来，我们将开始用刷子清洁。选择一个硬牙刷。 将其浸入水中后，仔细擦洗螃蟹的背部，腹部，嘴巴和身体两侧，然后分别刷大钳子和几只脚。
