步骤/方式1五花肉清洗干净切块状，可以稍稍切厚一点，然后倒入烧开水的锅内煮几分钟后捞起冲水洗干净浮沫，沥干水分备用。步骤/方式2姜切片备用步骤/方式3砂锅里放水加半碗米酒步骤/方式4放入姜片、食盐、步骤/方式5放入一块冰糖步骤/方式6水烧开步骤/方式7下入准备好的五花肉、下锅炖煮2小时步骤/方式8炖至筷子可以轻松穿过五花肉即可步骤/方式9加入鸡粉、白胡椒粉就可以出锅了步骤/方式10成品图
