茶叶久煮会变红，茶叶蛋自然也就会染上去。但是茶叶蛋壳不破的地方汤水进不去，也就它就是不上色。
除了用茶叶也还要有用酱油的，也会变红。
如果用红茶，，熟普洱，红的明显一点
如果是绿茶，铁观音，颜色就浅一些
