1
排骨加一半的葱姜焯水
2
焯水后，将排骨拣出
3
重新放入高压锅，加入另一半的葱姜，和适量的水高压锅水开后，中火压15分钟
4
山药洗净
5
去皮后，切滚刀块
6
倒入锅中稍煮后，即可放盐出锅
1、先准备一斤排骨，洗一洗后泡半个小时，去一下里面的血水。
2、接着我们准备一根山药，去皮切段，然后加水中泡着，避免氧化变黑。
3、再准备1个玉米，切段后再分成小块儿。
4、胡萝卜也来一个，去皮切大块儿，先装起来备用。
5、再来5个香菇，剪掉香菇把把，再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段，1块生姜拍一拍，不用切，装起来备用。
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。接着起锅烧水，冷水下排骨焯水，加点料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
8、再把排骨捞出来，沥干水分。接着起锅热油，油热下葱姜 ，接着把排骨倒进来炒一炒 ，直到排骨炒到微微焦黄的时候就可以了。
9、然后倒入开水，水一次加足，接着盖上盖子大火煮10分钟，10分钟后汤色就变的有一点点白了，但不够浓香。这时候再换砂锅，倒进去后转小火，汤一直是微微滚开的状态就可以，然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
10、煮好后我们来看一下，汤已经炖白了，这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来，盖上继续焖煮10分钟，把这些配菜都煮熟。
11、煮好后开盖加一勺盐调味儿
用料
排骨 800克
山药 一根
姜葱 适量
胡椒粒，盐 适量
排骨山药汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排骨买的时候请老板处理好，回家洗干净，放锅里面过一下水(放一点姜片葱段，料酒)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开后，将排骨捞出，冲洗干净待用
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
姜葱胡椒准备好
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
山药去皮切块待用
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放适量的水，把排骨和姜葱胡椒一起放入，大火煮10分钟，再开小火慢慢熬一小时后放入山药，排骨山药都耙了就OK了
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅前加一点盐，撒上葱花即可，排骨鲜嫩可口，山药粉粉糯糯，连汤都是甜甜的
