一斤生猪肝能出几两熟猪肝

一斤生猪肝煮熟以后能出七两熟猪肝，其做法如下，将生猪肝加面粉清洗一遍，再用凊水泡出血水，冷水下锅，慢火烧开，放入适用的调味料（如八角葱姜等）水开后再放盐鸡精糖老抽老酒）慢火煮二十分钟后离火，再焖二十分钟即可。