北京属于典型的北方都市，受气候条件、人居环境、政治氛围的影响北京的市井文化及民俗民风与上海截然不同-最大的不同当属饮食文化。
北京人过年吃饺子上海过年吃炒年糕北京人过年前会炸排叉儿，上海人过年会做蛋饺北京人炖肉会加大料，上海人炖肉会放糖北京人蒸包子会蒸得很大，上海人蒸包子会蒸得很小北京的肉馅包子是咸口的，上海的肉馅包子是微甜的北京人早点不会吃面条，上海人可以把面条当早餐北京人眼里的馒头是实心儿的，上海人管生煎包叫馒头。
北京人正月十五吃元宵，上海人则吃汤圆北京的传统大餐是烤鸭和涮羊肉，上海的传统大餐是笋炖排骨、三黄鸡和大闸蟹甚至腌剁鲜北京人剩饭会做成炒米饭，上海人则会改造成猪油菜饭北京人喜欢吃圆茄子上海人喜欢吃长茄子北京人曾经一车一车地买冬储大白菜，上海人习惯于几颗几颗地买小菜曾经北京人买菜喜欢搓堆儿，上海人买菜习惯于挑挑拣拣北京的小孩儿冬天吃糖葫芦和关东糖，上海的小囡冬天则笃笃买糖粥。
京沪文化差异最明显的是市民文化迥异，北京作为中国的政治中心，自元代以来已有7个世纪之久，除了明初和民国短暂的几十年外，北京作为中国首都的正统地位已深入人心，牢不可破，因此北京的市民文化特点是皇城文化，市民能侃能聊，对国家大事，领导轶事津津乐道。
上海自鸦片战争开埠以来，从一个县城百年间发展成中国城区人口最多的工商业大城市，其市民文化的特色就是小资文化，市民精明算计，喜好投资，因此国家大力扶持上海成长为中国乃至国际的金融中心是与其市民文化基因是完全相符的。
