用料包菜心一颗黄瓜半根红椒适量盐一汤匙油少量姜两片花椒数粒白醋两汤匙白糖两汤匙做法1、将包菜心洗净控干水分、切丝黄瓜和红椒也切丝2、放入盆中,加盐煞水3、将菜里的水分倒掉,准备配料4、将白醋倒入糖中,搅拌至糖化开5、锅里放油,下姜片炸出香味,取出弃之6、再将花椒放入,花椒变色后取出弃之不用7、将热油倒在菜里拌匀8、将糖醋汁放入拌匀即可装盘