用料：碱水面（两人份） 200g，虾 6只，叻沙酱 100g，椰浆 200g，水 200g，小油菜 6棵，鱼露 10g，油 适量，香菜 少许。
做法步骤：
1、准备好食材 ，虾洗净 ，菜洗净。 想吃切段。
2、锅中放入适量的水烧开，煮熟小油菜，捞出放入冷水中浸泡备用。
3、面煮熟，放冷水中备用。
4、锅中放入适量的油烧热。
5、放入叻沙酱100g。
6、炒散。
7、放入鱼露10g（约一勺） 没有鱼露可用料酒替代。
8、倒入椰浆200g。
9、倒入水200g（水也可用椰浆代替，味道更赞呢）。
10、煮开放入虾，虾煮熟了即可。
11、面捞出控干水份放入碗中，小油菜捞出摆在一边，虾捞出摆在面上。
12、汤倒入碗中即可。
13、撒少许香菜。完成。
