食材：排骨500g，姜切片，蒜头10粒，白糖半杯，白米酒1杯，酱油1杯，辣椒2梗，九层塔50g做法1、将排骨洗净，用开水烫过，变色即可。2、砂锅加入香油。 将姜片、蒜头爆香。再加入辣椒。3、加入烫过的排骨拌炒煸香。4、再加入白米酒一杯、酱油一杯，白糖半杯，大火烧开，转小火焖煮40分钟5、焖煮好的排骨加入九层塔提香。加盖10秒。6、上桌！
