麻酱冷面家常做法

用料

冷面 二斤根据人口多少自定，芝麻酱 3勺，香油 1勺，白醋 4勺，糖 5勺，生抽 1勺，盐 10克，辣椒油 适量，黄瓜 1根，香菜 1根，蒜 1头，老干妈辣酱 1勺，老醋 1勺

做法步骤：

步骤 1

先把冷面用凉水泡一个小时

步骤 2

准备好调料，蒜末

步骤 3

黄瓜切丝，香菜切段

步骤 4

泡好的冷面用开水烫2分钟，用筷子挑一下断了捞出，迅速用凉水投凉、

步骤 5

把芝麻酱先用香油稀释，再放入其他所有调料，拌匀

步骤 6

面里的水控干，倒入调料汁，放上配菜，拌匀即可食用了