如果是刚生产出的热的玉屏豆腐没有清洗是可以吃的。但要掌握适当的量度，最好加工后食用。
石屏豆腐，云南省石屏县特产，中国国家地理标志产品。区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。2012年12月26日，原国家质检总局批准对"石屏豆腐"实施地理标志产品保护。
不能吃。刚买回来的豆腐，都是非常新鲜的，并且很洁白，但是很多人认为，这么洁白的豆腐，不用洗可以直接煮来吃了，其实这样是不对的，毕竟一块豆腐做下来之后，需要经过搬运，再放在当铺里摆着卖，这个过程中都是需要与空气接触
所以空气中的尘埃也会有很大部分依附在豆腐上面，甚至保护措施不好的花，还会有苍蝇在上面爬来爬去，但是豆腐那么容易烂，又要怎么清洗呢很简单，买回来的豆腐，首先要放在水里泡一会，加点食盐，豆腐不容易煮烂，再用清水冲洗一下就可以了。
