煮鱼调料粉怎么弄

1、将1千克左右的鱼剖腹洗净，切成片或块置于容器中，加入腌鱼料包1袋（20克）和10克黄酒或少量白酒码匀后待用，蔬菜炒断生放碗底垫底。

2、锅中加水（高汤更好）700克（以刚流过鱼为宜）加入调料1袋（170克）烧沸。放入备好的鱼片，煮3-5分钟，起锅盛入装有疏菜的碗内。

3、将干料包中的调料（20克）撒在鱼表面（喜食辣味者可撒入适量的干辣椒粉）。

4、锅洗净置于火上，放植物油烧至八成熟，油热置烟时起锅浇在碗内鱼上，即可食用。