冰糖雪梨不一定要用生梨。冰糖雪梨，是一道常见的糖水甜品，属粤菜系，制作冰糖雪梨时，可以使用任何梨子，并且制作完成后，与雪梨制作的口感相同，味道也相同。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用
