泡好的裙带菜怎么保存

泡好的裙带菜怎么保存

可以放在冰箱保存。

裙带菜泡多了建议可以放入冰箱冷藏保存,裙带菜保存时建议用盐腌制,再放入冰箱冷藏室。或者可以把裙带菜晒干后,放在阴凉干燥的地方,这样也能保存一天左右。

我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。裙带菜为温带性海藻,能耐受较高的水温,生长于低潮线以下1-4米深处的岩石上。

泡好的裙带菜自然脱水沥干8小时,置于-18℃的冷冻库中冻结保存即可,裙带菜属海藻类的植物,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。裙带菜为温带性海藻,它能耐受较高的水温。

1、常温保存

买回来的裙带菜都是干的,分为淡干裙带菜或盐干裙带菜,那么不管是淡的还是咸的,裙带菜在干的情况下,它的保存时间是比较长的,只要把它放到袋子里面,在常温下保存就可以了,避免阳光直射,同时也不要放在潮湿的地方,一定要通风,干燥,阴凉处保存才好。

2、冷藏保存

冷藏保存对于干的裙带菜和已经泡发开的裙带菜都是适用的。干的裙带菜的话,把它放入到保鲜袋当中直接冷藏就可以了。已经泡发开的裙带菜,可以放到保鲜袋或者保鲜盒当中,然后密封口袋或盒盖,然后放入冰箱冷藏。

3、真空保存

真空保存更适用于一些已经泡开的裙带菜,因为潮的裙带菜非常容易腐败,因此把它放入到真空包装袋当中,空气抽干,然后密封袋口,这样的话保存的时间会比较久一些,可以保存好几个月,放到常温或者冷藏都可以。