新鲜花蛤巧妙脱壳的方法：1、先把锅洗干净，放进一定量的水，把生花蛤放进水中2、然后起火，等花蛤开了3、花蛤就把火关了，然后用筷子把肉搞出来就可以了。 注意：一定要记住，放冷水是把花蛤放进去，如果水开了再放花蛤，味道就没有那么鲜甜了。
