运城闻喜肚丝汤做法

主料：猪肝，500克

菠菜，50克

香菜，20克

调料：

香油，10克

盐，3克

酱油，5克

胡椒粉，3克

大葱，2克

姜，2克

肚丝汤的做法：

1、 将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出

2、 将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末

3、 汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚丝烧开，撒入菠菜段淋入香油即可