翻烧白是什么意思

翻烧白是什么意思

意思是:烧白,四川、重庆地区的一道特色菜。是扣肉的一种。将五花肉切片,加入各种佐料,蒸制而成。肥而不腻,香甜可口。主要材料:五花肉