红豆与饭豆的量用量杯来量正好是一杯的量，豆子不容易熟，所以要先泡再蒸或煮至7分熟为宜，再与大米一起做豆饭才能米与豆同时熟，而且豆子不会太爆开。
主料：大米150g 辅料：红豆70g
1、准备原材料：大米、红豆提前泡发三小时以上。
2、锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火煮5分钟关火。
3、煮好的红豆可以用手碾碎，但并不绵软。
4、大米倒入煮饭锅，淘洗干净。
5、将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。
6、因为红豆比较吸水，加水量比平时煮饭稍微多一点。
7、开煮饭键。
8、电饭煲发出蜂鸣后打开拌匀即可。
食材
红豆，250克
水，适量
做法
1，用料：红豆250克，清水适量
2，红豆拣去杂质，洗净，加适量清水浸泡至红豆完全涨发。再倒入与豆面平齐的水，扣上盘子，放入电炖锅，低火隔水蒸煮一夜，煮至豆粒酥透，即可
