蒸的馒头为什么面上有水

蒸的馒头为什么面上有水

蒸熟的馒头是因为你揭锅的时间所造成的,揭锅盖太晚了,锅里的水蒸汽冷却后,凝结成了水珠,落在馒头上了,这样馒头上面就会有水了,为了避免这样情况的发生,时间己到就立即揭锅盖子,这样锅里的蒸气就立即跑掉,就不会出现这种现象了。

蒸馒头时上面存有水的原因是锅盖太过于密封,水蒸气散发不掉回流造成的。

蒸馒头时不断的产生水蒸气,蒸汽在锅盖顶部凝结成水珠回落下来滴在馒头上,会造成馒头表面烫死。通常锅盖都有出气孔,检查一下出气孔是不是堵死了,或者将锅盖四周垫一圈布条,这样水蒸气就不会凝结滴到馒头上了