主料:虾酱2匙鸡蛋3只辅料:小葱50克葱油5匙白胡椒粉1克姜粉1克黄酒3匙做法:步骤1.小葱切末步骤2.鸡蛋打散步骤3.虾酱中放入白胡椒粉和姜粉,黄酒拌匀步骤4.加入打散的鸡蛋,并加入于鸡蛋等量的水,搅匀步骤5.倒入葱花步骤6.加入5匙葱油步骤7.锅加水烧开,将蛋液碗放蒸架上大火蒸10分钟左右,用筷子戳一下蛋液凝固即可出锅