【材料】：土豆 2个、黑椒粉 适量、盐 半茶匙、油 1汤匙
【做法】：1、土豆去皮，切成手指大小的粗条，不要太细，要不口感不好，尽量让土豆条是相同的厚度，防止薄的部分烤焦
2、烧开一锅水，焯水1分钟（基本变色透明）即可，捞出，沥干水份
3、然后把土豆捞起来放入冷水里或者用冷水冲洗，然后沥干水，可用纸巾吸干
4、倒入油，撒入盐和黑椒粉搅拌均匀
5、预热烤箱，上下火180度30分钟，每家烤箱不同，温度自己要控制好
6、把土豆均匀的铺在烤架上，用烤架可以使上下受热更均匀
7、放在中层烤40分钟，直到薯条表面硬脆后即可，观察到薯条两端有点变焦，用筷子碰一下薯条表面是硬的就可以了。
蒸熟一碗小米饭，放凉后倒入面盆，加入一小碗面，加入盐，五香粉，揉成面团，铺开案板擀薄饼，用刀切成方块，锅中加油七成油温放入小薄饼炸成锅巴。
零食:牛肉干的做法：
1、将牛肉外面的筋膜去掉，瘦肉切成2指厚，牛肉条和凉水入锅，大火煮开，敞着锅盖，去腥
2、水快开时，用撇油网将浮沫撇走，将所有卤料倒入锅中，用勺子压在汤里，转大火，将汤烧开，盖上盖子，转小火，慢炖
3、肉条缩小后，撒适量盐，待肉块能用筷子轻松扎动就可以关火了，盖上盖子焖3-6个小时
4、将牛肉条铺码在干果机的网子上，想要烤得干一些，可以80度烤6小时，口感是偏干的如果想吃那种耐嚼且有弹性的口感，80度烤4小时左右即可。
