主料
海鱼一条
五花肉50克
辅料
植物油一汤匙
盐适量
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油一大勺
料酒一汤匙
做法步骤
1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条
2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味
3、放入五花肉翻炒
4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油
5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味
6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的
7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟
8、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅
9、装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰。
