1、芋头洗干净、去皮、切块，丝瓜洗干净、去皮、切块，胡萝卜洗净、去皮、切成粒状。
2、锅里放油，待油热开，放入芋头进行翻炒1分钟左右，放入胡萝卜，倒入清水，盖过芋头即可，大火煮开即可
3、接着倒入丝瓜，倒入椰汁，转中火煮5分钟左右，根据自己口味放入少量食盐即可。
4、一道美味可口的养生汤即可成功。
丝瓜芋头椰汁美颜汤是一道注重美容养颜的粤菜汤，不仅美味可口，更是女性美容养颜的最佳选择。
丝瓜，其中含有维生素B1、维生素C，可防止皮肤老化，增白皮肤，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。具有“美人水”之称。
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能。
椰汁富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，甘甜解暑。
1、芋头去皮洗净，切成中等大小
2、丝瓜去皮切块
3、用姜起镬，添加丝瓜炒至开始软身备用
4、另起锅入油煎芋头直到黄金色
5、添加水，用文火煮1 小时
6、加入水瓜之后再炖煮20分钟
7、加盐和味全高鲜调味即可出锅
