为什么有的胡椒粉是黄色的

掺假就会发黄。胡椒粉市面上有二种：白胡椒和黑胡椒，磨成粉后呈灰白色和黑色，有些商家会掺杂玉米粉以增加重量，当掺杂比例较大是胡椒粉就是黄色的。

之所以有的胡椒粉是黄色的，是因为有的人为了赚钱把胡椒粉和胡椒树叶放在一起打碎掉，这样子就会有黄色的胡椒粉了，它的纯度不是很高