1、可以加水，腌黄瓜水的熬制，可以根据自己的口味，没有一个统一的标准，不过，大同小异。
2、腌黄瓜水的配料：花椒、大料、辣椒、食盐、白糖、生抽、姜片、生蒜等。这些配料只是建议，并不一定非得全放，配料放多少可以根据熬制水的多少而定。
3、然后，根据要腌的黄瓜多少，锅里加水，放入上述配料或部分配料，一起在打火上熬制30分钟以上，然后捞出配料，放到自然凉就可以了。
腌黄瓜的料汁能加水吗
腌黄瓜的时候，需要加一些水，保证水量没过黄瓜味道充分融合。
一般来说，在饭店当中腌黄瓜的时候，水和黄瓜的加入比例都有明确的重量配比规定。加水的目的是为了融合腌黄瓜加入所有调料的味道，并且黄瓜的口感比较脆嫩。需要注意的是，腌黄瓜是加水需要使用烧开凉凉之后的清水，避免有腐败变质的危险。
