用料:腊肉一条藜蒿芽一把小米椒十颗大蒜半个做法步骤:步骤 1腊肉用洗米水浸泡切片,藜蒿芽去掉头尾老的部分折成适中长度,小米椒、蒜瓣切好备用。步骤 2用厨房纸巾吸干腊肉多余的水和油。步骤 3先炒腊肉中的肥肉和肥瘦结合的部分,然后下小米椒和蒜沫爆香。步骤 4下腊肉的瘦肉部分,一起翻炒。步骤 5下藜蒿芽,翻炒。放一点点盐和糖、适量鸡精。步骤 6加一点料酒炒至藜蒿芽断生,出锅即可。