温度可在160 度至180度之间都可以。时间在10分钟至15分钟。烤馒头最好用冷却下来的馒头，这样烤出的馒头酥脆口感会更好。150度上下管，十分钟到十五分钟即可，期间还要翻面，避免烤制焦黄。在垫一层锡纸可以隔绝热度避免焦黄，比较方便快捷实用。180度，烤10分钟即可。烤馒头的话，可以先切片，跟面包店里卖的吐司厚度一样即可。不过切片的话，可以用凉的馒头，这样除了好切片之外，烤完之后会更加酥脆。烤之前，可以给馒头表面刷些蛋液，味道更佳，另外烤盘要刷些油，避免粘盘
