应该说，无论什么样的食用油，放了三年都会过期和变质的，是绝对不能继续拿来食用的。因此，放置了3年的食用油可以它用，但绝对不能用来食用。一般不能吃不，三年了都有一股哈喇味了，油时间长了也不香了，另外对健康也不好。我们在农村都是榨够一年吃的等来年新的油料下来再榨食用油放了三年能吃是能吃，但是就没有那么香了。就说新鲜的花生油飘香不腻，做什么都好吃，而且新鲜的油包水饺吃特别香，就象放了香油一样香啊
