1、 香菇用热水浸泡,沥水后切片
2、 西芹切小段,用热水汆熟
3、 大米、山西小米,洗净
4、 米中加入1000ml水,放入香菇片和西芹段
5、 中火熬煮20分钟
6、 加入适量盐调味,再熬煮10分钟即可