如果是农村自己家吃是三年以后，将韭菜根挖岀来后。用剪刀将韭菜的长根留一寸左右。其余全部剪掉。
整理完韭菜根后，用农家肥放进土地里整理好，然后用镐铇沟，再将韭菜根栽到垄沟里。每颗行距三厘米，珠距五厘米。栽完用土将韭菜根埋好。再浇足水分。一周左右韭菜就发芽了。等长高了就能吃了。再等二三年还是如上述重栽。
韭菜几年需要换根
我才两年就得需要换根，如果不翻跟的话，韭菜的根就大面积的生宅子，而且也特别的不长久，蔡会越长越细，时间长，韭菜会碰死的，所以我们每年都两年以后就需要把皇城根这样韭菜发出来的特别的长，而且也特别愿意长，非常好
韭菜在大田里2年左右就要翻种，原因是韭菜随着种植年限加长和收割，会导致根系老化上挺，引起产量下降，盆栽不清楚，估计也会发生同类情况。
