1、胡豆洗净，上锅蒸熟，霍香叶洗净切碎，蒜切末，干辣椒切段备用。
2、起锅烧油，加入胡豆蒜末翻炒。
3、加入霍香末翻炒，加入盐，味精调味即可。
主料：藿香一小捆，鸡蛋一个。
辅料：淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。
做法：
1、藿香整理干净，洗净切末，放在容器中 。
2、鸡蛋，盐，五香粉放入藿香中，搅拌均匀，然后放入适量淀粉，搅匀。
3、捏出丸子形状，放在盘子中待炸。丸子不要太大，否则难以炸透。
4、油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。
5、炸好装盘，然后把余油烧热，复炸一边，可使丸子口感更香脆。
6、装盘撒上椒盐即可
