10-20分钟
做法
1、木耳提前泡发，洗净后撕成片，调料准备好。
2、红椒切菱形片，葱姜蒜改刀。
3、锅烧热放油，用葱姜蒜炝锅。红椒片放入煸炒一会。
4、木耳放入翻炒，放入适量的盐、白糖、生抽和蚝油。锅前把葱花洒入，翻炒均匀。
2-6分钟左右。
叶片薄一点的煮2-3分钟也就可以了，如果是光木耳其实就是那种发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右，木耳煮的时间长，只要不是超长的待机，一般都不会有毒的
一般我们做菜，野木耳用温水泡发半到1小时即可，再洗净炒菜。如果煮的话，要根据个人口味及身体状况，老年人牙口不好，可以煮的软烂一点，用高压锅高压最好。年轻人开水煮3–5分钟爽脆就可以。有的好木耳发黑发亮感觉“肉嘟嘟”的，泡发洗净凉拌生吃也挺好吃。
