y亚麻酸和r亚麻酸的区别有以下几点：1、表现不同①前者的分子式为C18H30O2，在紫苏籽中含量最高②后者的分子式为C17H30COOH，主要来源于月见草。2、性质不同①前者有非常强的还原性，高温、空气中的氧气、紫外线以及一些重金属离子都可以将其氧化②后者以乙酯形式存在，较游离的脂肪酸相比，稳定性好，刺激性小
