木耳为什么煮出来是脆的

木耳煮出来是脆的，是因为木耳的质量有问题，木耳不好，里边胶原少，缺肉肉感觉。也许是木耳品种问题，也会出现脆脆感觉。或者泡发木耳时间短，或没用温水泡发，都会发脆。