主料: 鸭800克 辅料: 调料: 姜10克 胡麻油20克 料酒15克 盐5克做法:
1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用
2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香
3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒
4. 然后加入半碗料酒或米酒,1碗水
5. 待水开后,将火调小点,炖煮40~50分钟
6. 起锅前,加入盐调味。
主料: 鸭800克 辅料: 调料: 姜10克 胡麻油20克 料酒15克 盐5克做法:
1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用
2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香
3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒
4. 然后加入半碗料酒或米酒,1碗水
5. 待水开后,将火调小点,炖煮40~50分钟
6. 起锅前,加入盐调味。