为啥用火碱煮木头

火碱与干燥的木材放在一起，不会发生反应，自然也就没有所谓的“煮”的过程。

因为木头的主要成分是纤维素。而纤维素在强碱的情况下是会发生分解的，或者说是对木材纤维素的破坏。

特别是在加热的情况下，强碱对木头的腐蚀作用更为明显。

此时，火碱造成木质纤维素的水解，这就是“煮”，也叫腐蚀。