清水炒饭是属于泡饭。煮稀饭是用米直接去煮才成的稀饭如果是用清水去泡那就变成了通常所说的泡饭两个味道是不太一样的。
清水炒饭不是稀饭。
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。
不是，用清水炒米饭。从冰箱冷藏中取出的冷饭，先洒上少许的水量，再作运用。
这个动作是要让冷饭软化，且容易抓松，如果米饭尚未软化，就强制抓松，容易破坏米饭的颗粒，会影响炒饭的美味。也可用刚煮出来的米饭。清水炒饭是用清水炒米饭的意思。清水是清水指清凉、干净的水。
