用料
牛腩 500克
洋葱 1个
姜 60克
盐 5克
大喜大牛肉粉 2克
小葱 2根
香菜 2根
做法步骤
步骤 1
牛腩切大块
步骤 2
浸泡4-5小时
步骤 3
中间换3-4次水
步骤 4
锅中加没过牛腩的水，大火烧开煮一分钟，灼去脏水。
步骤 5
捞出来洗净控干水分
步骤 6
洋葱一个，切十字，不要切断
步骤 7
姜切片，也不要切断。保持整个。
步骤 8
炖汤锅倒入足够量的水，放入洋葱，姜，牛肉。
步骤 9
大火烧开转小火炖40-60分钟。
步骤 10
出锅前10分钟加入盐
步骤 11
加入2克牛肉粉，没有可以不加或者鸡精代替。
步骤 12
小葱，香菜切碎备用
步骤 13
简单美味又营养的牛肉汤出锅啦
步骤 14
加入小葱香菜
