香蕉甜酒特点是很甜拿一个干净的容器，把丁香、豆蔻、肉桂等都放进锅中，加入适量的冷水，搅拌均匀，也浸泡上一个小时一个小时后，把香蕉的混合液体倒在一起，再将糖水倒进去，加入适量的冷开水，搅拌均匀加入适量的香蕉香精，再次进行搅拌，放到一个贮存桶中，存放两个多月的时间，再进行过滤，去掉渣滓，剩下的酒液就可以直接饮用了。
