深海紫菜则只是强调的紫菜的生产及产地区域。总的来说有机紫菜不等于深海紫菜。同时需要注意的是，现在环境污染严重，很多声称深海紫菜的产品并不意味着就一定更加安全无害。需要考虑其具体种植基地所处海域环境状况。 幼嫩紫菜是指头水紫菜。头水紫菜产量是非常少的，但是口感吃起来非常好，而且鲜香味浓，跟普通紫菜相比的话，头水紫菜不仅口感好，而且吃起来非常鲜美，它的营养价值也是非常丰富的，相比普通紫菜含有更多的生命活性物质，所以就有把头水紫菜称为紫菜当中的极品了，海苔就浓缩了紫菜当中的各种维生素b。
