沙田柚
色泽金黄，外皮细薄，果底有独特“金钱肚”，果肉脆嫩，口感清香甜蜜，回味悠长。“独有蜜香、入口无渣”是沙田柚的独特品质。
沙田柚。沙田柚原有个更形象、更有趣的俗称——羊额子。因为柚子倒立着的样子，外形看似山羊的额头，充满智慧的梅州市梅县区柚农则赋予它这么个可爱的名字。
沙田柚果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状，果肉爽脆，味浓甜，但水分较少，种子颇多。果期10月下旬以后，属中熟品种。主产广西（容县、桂林、柳州等地）。富含可溶性固形物及维生素C，是柚类中之优者。有自花不实倾向，故种植园中应间种酸柚，使之行异花授粉，提高结果率。
