工具/原料
猪肉 (350g)
白萝卜 (1只)
胡萝卜 (1只)
土豆 (1只)
银耳 (半个)
木耳 (15g)
香菇 (6个)
方法/步骤
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先将干货洗净，可以用新鲜的香菇。
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用温水泡发。
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将白萝卜，胡萝卜，土豆洗净。
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白萝卜，土豆，胡萝卜削皮备用。
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将白萝圆卜，胡萝卜，土豆切成滚刀块。把香菇切成两半（如果是新鲜的可以切成条）。
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银耳和木耳也泡好了，把它们撕成小块。
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把菜放到一个容器里，备用。
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把肉切好，备用。
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姜和葱切好，备用。热锅凉油。
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先把肉炒好。
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放姜和葱，翻炒2min.
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放入备用的食材和五香粉翻炒。
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适量酱油，翻炒。
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适量的盐，继续翻炒。
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加水，大火煮开，文火慢煮，大约40分钟。
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美味的猪肉套汤出锅了。
食材：熟猪包衣500克、兰片40克、水发香菇30克、香葱15克、红椒10克、姜片10克、蒜片10克、料酒20克、酱油20克、精盐2克、鸡精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、高汤300克、猪油70克。
做法：
1、将熟猪包衣、兰片、香菇均切成片，香葱切成段
2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出
3、锅内放猪油烧热，下入姜片、蒜片、红椒炝香
4、下入玉兰片、香菇略炒，加料酒、酱油、高汤烧开
5、放入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓，加香葱
6、用湿淀粉勾芡，出锅装盘，撒上胡椒粉即成。
【用料】蘑菇250克，猪胎盘1个，猪瘦肉150克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
【做法】(1)将蘑菇洗净，撕碎。
(2)将猪胎盘在清水中漂洗干净，人沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，切成条块猪
瘦肉洗净与蘑菇、猪胎盘同入抄锅，摆上葱节、姜片，注入清水适量。
(3)将沙锅置武火上烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖之，待胎盘熟烂，捞出葱节、姜片，放入
精盐、味精少许调好味即可服用。每剂分2~4次食完。
