寓意菜年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等)吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等)节节高升——排骨年糕、鱼糕等蒸蒸日上——粉蒸肉等团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等招财进宝——油焖大虾、元宝虾等鸿运当头——剁椒鱼头等事事如意——清炒豆芽恭喜发财、手到财来——红扒猪手、红烧猪蹄
