食材明细：
红豆、鱼胶粉、红片糖。
1、红豆洗净放入压力锅中，加入适量水，选择煮豆功能。
2、20分钟后红豆汤煮好。
3、加入红片糖，合上盖子，待糖融化。
4、用搅拌机将红豆糖水搅拌成红豆沙。
5、鱼胶粉5G，加入少量水稍稍搅拌后隔热水搅拌至融化。
6、将融化的鱼胶粉液加入红豆沙中，启动搅拌机，搅拌10秒。
7、将搅拌好的红豆沙倒入保鲜盒中，撇去泡泡后放入冰箱冷藏2小时。
8、最后取出切成小块即可享用。
用料
红豆300克（熟重）
冰糖粉200克
大米100克（生重）
冷开水270ml
做法
步骤 1
自制蜜红豆：
红豆泡水大概7、8个小时，水量与红豆齐平放入蒸锅蒸熟再焖半小时，撒入冰糖粉200克（也可以红糖代替）搅匀，再盖锅盖焖15分钟.
步骤 2
将大米洗净用270ml水浸泡3~4个小时，加入200克蜜红豆，带泡米的水一块倒入，入破壁机高速打2分钟.
步骤 3
将剩下的100克蜜红豆放入打好的米浆中，搅拌均匀放入蒸锅蒸熟，冷却后拿出切块即可
准备材料：红豆80g、马蹄粉100g、白糖100g
1、红豆提前浸泡半小时，浸泡好的红豆先清洗一下，放入压力锅中加入一碗清水，把锅盖盖上调大火，烧至上气后转小火给它压上20分钟
2、把马蹄浆调一下，把马蹄粉倒入大碗中，加入150g的清水给它搅化，马蹄粉没有筋度，很容易搅化，也很容易沉淀，完全搅动后放一边备用
3、红豆压了20分钟把火关掉把气排出，压好的红豆倒出来备用
4、取一个雪平锅倒入300g的清水，冰糖倒进去，建议大家用黄冰糖，黄冰糖做出来的颜色带黄，它也是透亮的很漂亮，把它煮至融化就可以了
5、最关键一步生熟浆，冰糖水把火关掉，把浆水一定要给它搅动一下，倒入小半碗不用太多，边搅拌边倒，熟浆就这样做好啦
6、接着把我们剩余的生浆全部倒进去，给它搅拌均匀，搅拌好后再把我们红豆倒进去搅拌均匀，红豆糕做的好不好关键在于生熟浆，生熟浆没有做好要么红豆沉底，要么就表面一层水脱浆
6、搅拌好后装盘，准备一个碟子，底下刷上一层油，有适合的模具可以用模具，装好后就可以下锅蒸了
7、锅中烧开水，把红豆浆放进去，盖上锅盖大火蒸15分钟就可以了
8、蒸好后放凉切开吃就可以啦，做好后很Q弹，非常美味，非常简单的红豆糕就做好啦
