这两种粉料的区别有以下几种
第一种区别，梅子粉也叫酸梅粉，是用成熟的大酸梅制作而成的，整体口感非常酸，可以加在肉中来代替醋，带有一点果子的清香感，甘梅粉是用青梅制作成的整体口感酸甜，通常用来搭配各种炸食会比较清爽
第二种区别，梅子粉的价格会更贵一些，甘梅粉整体更加平价
1、梅子粉和甘梅粉的最大区别就是他们所使用的食材不同，每一次凡是使用青梅加工成的一种粉末状物质，它也叫青梅粉。而甘梅粉则是用水果甘梅成的粉末状物质，它在制作过程中多会加入甘草等多种配料，属于混合类的梅子粉。
2、甘梅粉应该是梅子粉的一种，这种食材在中国台湾地区十分流行，当地人制作甜品或者腌制菜品时，多会喜欢加入甘梅粉。而梅子粉则多用来制作各种食品或者饮料。
