可能有以下几种原因：
第1种就是胡萝卜在运输过程中是由汽油车运输的，所以说存在这种可能性，第2种就是胡萝卜表面可能涂上了汽油。你可以通过以下几种方法进行检验，第1种就是你放在水里面看水面上有没有油，第2种你想要清除它，先在水里面把脸泡了，然后再用去油的东西把它去掉或者是直接削皮儿的。
这是因为胡萝卜里面有一个营养素的味道，所以才会产生一股怪味儿。营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。
胡萝卜气味主要是由于酶氧化产生的，可以考虑钝化酶的活性。
胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色。胡萝卜是全球性十大蔬菜作物之一，适应性强，易栽培，种植十分普遍。
