用料
料酒 1勺
盐 2克
蒜 3瓣
花椒 3捏
味极鲜 1勺
香菜 2根
花哈 2斤
做法步骤
步骤 1
买回来的花蛤泡水加海盐搓洗两遍。然后换水放一小勺香油和2勺海盐浸泡2小时
步骤 2
泡好的花蛤换清水加海盐搓洗3–4遍直到水变清,沥干,备用
步骤 3
热锅冷油,放入花椒、蒜片爆香,放入花蛤和料酒,将花哈在锅里摊平,开大火炒至花哈全部张口放入味极鲜和香菜翻炒,放入盐,出锅前滴一点米醋即可。
用料
料酒 1勺
盐 2克
蒜 3瓣
花椒 3捏
味极鲜 1勺
香菜 2根
花哈 2斤
做法步骤
步骤 1
买回来的花蛤泡水加海盐搓洗两遍。然后换水放一小勺香油和2勺海盐浸泡2小时
步骤 2
泡好的花蛤换清水加海盐搓洗3–4遍直到水变清,沥干,备用
步骤 3
热锅冷油,放入花椒、蒜片爆香,放入花蛤和料酒,将花哈在锅里摊平,开大火炒至花哈全部张口放入味极鲜和香菜翻炒,放入盐,出锅前滴一点米醋即可。