一种食品添加剂。透骨粉一般不会对人体造成危害。通过合理的使用透骨粉可以提高食物的口感还能提高食物的色泽，对于治疗熏烤食品有很好的作用。透骨粉属于一种化学香料，最好不要长期大量使用透骨粉，以免影响食物的口感，或者是硬质食物中的营养成分发挥，在吃后不能提供人体所需营养。一种食品添加剂。配料：肉类提取物、动物蛋白、I+G、麦芽酚、氨基酸、维生素、味精、骨素、天然香辛料。特征：广泛应用于餐饮与酒店，如炒菜、煲汤、包子馅中，也可用于腌制品，如烤肉、酱肉中可提高肉类原有的风味。
